Kıymalı kişkin otlu börek tarifi

Malzemeler:
6 adet yufka, 500 gr. kıyma, 1 su bardağı yoğurt, 4 adet yumurta, 3 adet soğan, 4 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 demet kişkin otu, karabiber, tuz
Hazırlanışı
Soğanları küp küp doğrayarak sıvıyağda pembeleştirin, kıymayı ekleyerek kavurun, tuz ve karabiber ekerek ateşten alın.
Kişkin otlarını ince ince doğrayın, sıvıyağda 4-5 dk. kavurup kıymayı ilave edin ve bir kaç dakika birlikte kavurun.
Yağlanmış bir fırın tepsisine, yufkaların 3 tanesini parçalayıp büzüştürerek yerleştirin. Kıymalı karışımı üzerine yayın ve kalan yufkaları da parçalayarak üzerine yerleştirin.
Yoğurt, sıvıyağ ve yumurtaları iyice çırparak yufkaların üzerine gezdirin. 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında 30-35 dk. kadar pişirin.

Çubuk böreği
Arnavut böreği
Gül böreği
Çiğ börek
Burma börek
Ispanaklı börek
Dilber böreği
Fasulye böreği
Katmerli börek
Katte böreği
Ispanaklı peynirli rulo börek
Volovan
Ispanaklı beşamel soslu börek
Susam soslu çin böreği
Haşhaşlı katmer