Kırmızı turp çorbası tarifi

Malzemeler:
500 gr patates (3-4 tane), 2 soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 3,5 su bardağı sebze suyu, 2 demet kırmızı turp, 1 su bardağı krema, 1 demet taze soğan, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi, 1 tatlı kaşığı limon suyu, tuz, karabiber, muskad cevizi
Hazırlanışı
Patates ve soğanları ufak küpler halinde doğrayın ve 4-5 dakika kadar tereyağında kavurun. Sebze suyunu karışıma ekleyin ve orta ısıda  20 dakika kadar kaynatın (kapak kapalı).
Öte yandan turpları saplarından ayırın, yıkayın ve yapraklarını iri parçalar halinde kesin. Aynı şekilde turpları da iri parçalara bölün ve süzün.
Daha sonra kremanın yarısını bir tutam tuz ile iyice çırpın. Çorbayı turp yaprakları ve kremanın kalanıyla mikserde çırpın ve tekrar kaynatın.
Son olarak çorbayı limon kabukları, tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırın ve krema, turp parçaları ve ince  doğradığınız soğancıklarla beraber servis yapın.

Göce çorbası
Bolu usülü patates çorbası
Bahar çorbası
Düğün çorbası
Domates çorbası
Cincile çorbası
Borç çorbası
Tavuklu rumeli çorbası
Havuç çorbası
Yoğurt çorbası
Hamurlu mercimek çorbası
İşkembe çorbası
Balık çorbası
Bolu usülü taze fasülye çorbası
Tarhana çorbası