Malzemeler:
300 gr. un, 1 kilo kayısı, 250 gr. tereyağı, 250 gr. toz şeker, 100 gr. nişasta, 100 gr. yaprak badem, 5 adet yumurta, 5 yemek kaşığı krema, 2 adet limon, 30 ml. limon suyu, 70 gr. pudra şekeri, 1 paket vanilya, tuz
Hazırlanışı
Bademleri yanmaz tavada kavurun, limonların kabuklarını rendeleyin, sularını sıkın, kayısıları ikiye keserek yarısını küp küp doğrayın, yarısını dilimleyin.
Tereyağı, un, şeker, yumurtalar, vanilya, nişasta, kabartma tozu, krema, bir tutam tuz, limon suyu ve rendesini karıştırarak bir hamur elde edin. 40 gr. badem ve küp küp doğranmış kayısıları katarak karıştırın.
Kek kalıbını yağlayıp 40 gr. badem serpin, hamuru kalıba dökerek 180 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında 60 dk. pişirin. Pişen keki bir servis tabağına alarak soğumaya bırakın.
Pudra şekeri ile limon suyunu karıştırarak kekin üzerine gezdirin. İyice soğuduktan sonra kayısı dilimleri ve bademlerle süsleyerek servis yapın.
