Katte böreği tarifi

Deneyim: Zor

Süre: 80 dakika

Miktar: 8 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 1081

Görüntülenme: 310

Eklenme Tarihi: 22.10.2008

Malzemeler:

Hamur için: 600 gr un, 125 gr. tereyağı, 1 yemek kaşığı kuru maya, tuz
Helva için: 200 gr. un, 125 gr, tereyağı, 125 gr. margarin, 200 gr. ceviz içi.

Hazırlanışı

Hamur için: Mayayı 1 su bardağı ılık suda eritin. 600 gr. unu havuz gibi açın, ortasına erittiğiniz mayayı yarım su bardağı su ve tuz koyarak yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru 20 parçaya ayırın, unlanmış bir tepsiye hamur toplarını dizin, tekrar unlayarak şeffaf folyo ile tepsinin üzerini kapatın ve 20 dk. buzdolabında bekletin.
Hamur toplarını 40 cm çapında ince açın, her yufkanın arasına erimiş tereyağı sürün. Hamurları 10lu gruplar halinde üst üste dizin.
Helva için: Margarin ve tereyağını tavada eritin, un ve tuzu ilave ederek 10 dk. kavurun. Ceviz içini rondoda toz haline getirerek ateşten aldığınız helvaya katarak karıştırın.
Hamur gruplarından birini fırın tepsisine yerleştirin, üzerine helvayı yayın. Diğer hamur grubu ile üzerini kapatın. 180 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında 30-35 dk. pişirerek servis yapın.