Karidesli börek tarifi

Malzemeler:
6 adet iri karides, 1 adet yufka, 200 ml. süt, 50 gr. krema, 50 gr. yoğurt, 1 çay bardağı sıvıyağ, 2 yemek kaşığı un, muskat, kakule, karabiber, tuz, limon
Hazırlanışı
Karideslerin kuyruklarını koruyarak ayıklayıp, yıkayın. Yarım limonu ince ince kıyın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, kıyılmış limon, karabiber ve tuzu karıştırarak karidesleri içinde biraz bekletin.
50 ml. zeytinyağını tavada ısıtın unu ekleyerek çevirin, un kokusu çıkınca sütü ilave ederek kıvam alıncaya kadar pişirin. Muskat, kakule ve tuz ekleyerek ateşten alın, soğumaya bırakın.
Yufkayı 8 cm.lik bantlar halinde kesin, yoğurt ve kremayı çırparak yufkaların üzerine sürün. Üzerine kuyruğu dışarıda kalacak şekilde karides ve baharatlı sos koyarak muska şeklinde sarın. Kalan zeytinyağını üzerlerine sürerek 170 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirerek servis yapın.

Çubuk böreği
Arnavut böreği
Gül böreği
Ispanaklı börek
Çiğ börek
Dilber böreği
Burma börek
Fasulye böreği
Katmerli börek
Katte böreği
Ispanaklı peynirli rulo börek
Volovan
Ispanaklı beşamel soslu börek
Susam soslu çin böreği
Haşhaşlı katmer