Ispanaklı börek tarifi

Malzemeler:
200 gr. dondurulmuş ıspanak, 6 adet milföy hamuru, 100 gr. beyaz peynir, 1 adet soğan, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 diş sarımsak, susam, karabiber, tuz
Hazırlanışı
Ispanağı tuzlu suda 5 dk. kaynatarak suyunu süzün, iyice suyunu sıkın ve kabaca doğrayın. Milföyleri çözdürün, soğan ve sarımsağı ince kıyın, peyniri rendeleyin.
Yağı kızdırarak soğan ve sarımsağı pembeleştirin, ıspanakları ilave ederek bir kaç dk. kavurun ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra peyniri ıspanağa ekleyerek karabiber ekin.
Milföyleri çözdürerek ortalarına ıspanaklı karışımdan koyun ve kenarlarına yumurta sarısı sürün, kare şekilde kapatın kenarlarını açık bırakın.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına milföyleri yerleştirerek üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında 25 dk. kadar pişirin.

Çubuk böreği
Haşhaşlı katmer
Arnavut böreği
Gül böreği
Burma börek
Dilber böreği
Çiğ börek
Ispanaklı börek
Katmerli börek
Ispanaklı peynirli rulo börek
Sacda ıspanaklı börek
Volovan
Fasulye böreği
Karidesli börek
Katte böreği