Elmalı yoğurtlu kek tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 100 dakika

Miktar: 8-12 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 1209

Görüntülenme: 218

Eklenme Tarihi: 15.12.2008

Malzemeler:

Mayalı hamur, 600 gr. elma, 1 kilo süzme yoğurt, 100 gr. kıyılmış fındık, 2 çay bardağı toz şeker, 3 adet yumurta, 50 gr. tereyağı, 250 ml. süt, 1 adet limon kabuğu rendesi, 2 yemek kaşığı limon suyu, tuz

Hazırlanışı

Elmaların kabuklarını soyup irice rendeleyin ve limon suyu ile karıştırın. Kıyılmış fındıkları yanmaz tavada kavurun. Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın.
Tereyağı, yarım çay bardağı toz şeker, yumurta sarıları ve limon kabuğu rendesini iyice çırparak yoğurtla karıştırın. Yumurta akları, 1 çay bardağı toz şeker ve bir tutam tuzu katı çırpın, fındık ve elmalarla birlikte yoğurtlu karışıma ilave edin.
Hamuru iki parçaya ayırın, bir parçayı unlanmış bir yerde tepsi büyüklüğünde açarak yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerine yoğurtlu karışımı sürün, diğer hamur parçasınıda aynı şekilde açarak karışımın üzerine yerleştirin. Hamurun üzerine süt sürerek 2 yemek kaşığı toz şekeri serpin ve ılık bir yerde 20 dk. bekletin.
200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 40 dk. kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.