Elmalı kek tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 100 dakika

Miktar: 14 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 1208

Görüntülenme: 291

Eklenme Tarihi: 15.12.2008

Malzemeler:

400 gr. elma, 125 gr. un, 125 gr. şeker, 250 gr. tereyağı, 100 gr. kayısı marmeladı, 100 gr. badem ezmesi, 2 yemek kaşığı dövülmüş fıstık, 6 adet yumurta, 1 adet portakal kabuğu rendesi, 80 gr. nişasta, tuz

Hazırlanışı

Yumuşak tereyağı, badem ezmesi ve 50 gr. şekeri mikserde karıştırın, yumurta sarılarını teker teker ekleyin, un, nişasta ve portakal rendesini ilave edin.
Yumurta beyazlarını bir tutam tuzla çırpın, 75 gr. şekeri azar azar içine karıştırın. Bu karışımı unlu karışıma ekleyip karıştırın.
Elmaları küp küp doğrayarak bademlerle karıştırın ve hamura ekleyin. Hamuru yağlanmış bir fırın kabına dökerek 180 dereceye ayarlı ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 45-50 dk. pişirin.
Keki ters çevirerek bir servis tabağına alın. Kayısı marmeladını ısıtarak sıcak kekin üzerine sürün. Fıstıklarla süsleyerek servis yapın.