Ekşili Köfte tarifi

Malzemeler:
Yarım kilo kıyma, 1 çay bardağı pirinç, 1 çay bardağı un, 2 yemek kaşığı margarin, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 soğan, yarım demet maydanoz, tuz, karabiber, kırmızı biber, limon
Hazırlanışı
Pirinci yıkayıp, süzün. Maydanozları ince kıyın. Soğanı rendeleyin.
Kıymayı, pirinç, margarin, soğan, tuz, karabiber ve maydanozla karıştırarak yoğurun, fındık büyüklüğünde köfteler yapın. Köfteleri una bulayın.
Bir tencereye 8 bardak su koyarak kaynatın. 1 limon suyu ve tuz ekleyin. Köfteleri içine atarak kısık ateşte 25-30 dk. kadar pişirin.
Tereyağını kızdırarak kırmızı biber ilave edin. Köftelerin üzerine gezdirip sıcak olarak servis edin.

Köfteli mantar yemeği
Izgara köfte
Domates soslu köfte
İnegöl köfte
Dalyan köfte
Fellah köfte
Akdeniz usülü köfte
Kaba köfte
Bulgur köftesi
Ekşili Köfte
Patatesli köfte
Kokteyl köfte
Etli mercimek köftesi
Peynirli patates köftesi
Domates soslu peynirli köfte