Malzemeler:
Yarım paket patates püresi, 250 gr. parça domates, 150 gr. mozarella peyniri, 2 yemek kaşığı permesan peyniri, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım demet fesleğen, kekik, muskat, acı kırmızı biber, karabiber, şeker, tuz, su
Hazırlanışı
Patates tozunu 1 su bardağı su ile karıştırın, 1 kaşık permesan, karabiber, tuz ve muskat ekleyerek dinlendirin.
Domatesleri süzgeçten geçirerek, bir tutam şeker, tuz, acı kırmızı biber ve 1 tatlı kaşığı kekik ekleyin.
Patates hamurundan unlu bir yerde, kenarları biraz kalın olacak şekilde 2 adet yuvarlak pizza altı açın. Pizzaları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine önce domates karışımını yayın, sonra dilimlenmiş mozerella peynirlerini koyun. 250 dereceye ayarlı ısıtılmış fırının alt rafında 17-18 dk. pişirin.
Fesleğenleri temizleyerek ince kıyın, kalan permesan peyniri ile karıştırarak pizzaların üzerine serpin. Zeytinyağlayıp 4-5 dk. daha fırınlayın ve sıcak olarak servis yapın.
