Malzemeler:
Yarım kilo kıyma, 4 adet soğan, 2 dilim ekmek, 2 diş sarımsak, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 kutu doğranmış domates, 2 dal fesleğen, 2 adet defne yaprağı, tuz, kimyon, karabiber, toz şeker
Hazırlanışı
Bir soğanın yarısını ve 1 diş sarımsağı ayırın, diğerlerini küçük küçük doğrayın. Defneyi kıyarak 2 kaşık yağda soğan ve sarımsaklarla kavurun.
Ekmekleri ıslatıp, sıkın. Kıyma, soğan, yumurta, tuz ve karabiberle yoğurun. Islak el yardımı ile köfteler hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizerek, ısıtılmış, 200 dereceye ayarlanmış fırında 15 dk. pişirin.
Kalan soğanı küp küp dğrayın 2 kaşık yağda kavurun, sarımsağı ekleyin. Domates, kimyon, tuz ve biber ilave ederek 10 dk. kaynatın.
Pişen köfteleri domates sosu tuz, karabiber ve fesleğenle birlikte servis edin.
