Cincile çorbası tarifi

Malzemeler:
500 gr cincile mantarı, 1 çorba kaşığı tereyağı, yarım su bardağı un, 2 su bardağı yoğurt, 1 yumurta, 1 limon, tuz, karabiber
Hazırlanışı
Mantarları temizleyip iyice yıkayıp süzün. Bir tencereye 1.5 lt su, bir limonun suyunu ve tereyağını ekleyip kaynamaya alın. Su kaynamaya başlarken mantar ve tuz ilave edin.
Mantarları 3-4 dakika kaynatın. Un, yumurta ve 2.5 su bardağı yoğurdu çırpıp bulamaç haline getirin. Mantarların pişmesine yakın, hazırladığnız terbiyeyi kaynayan çorbaya karıştırarak ilave edin.
Çorbayı 5-6 dakika kaynatın. Tuzunu, karabiberini kontrol edip sıcak olarak servis yapın.

Bolu usülü patates çorbası
Domates çorbası
Bahar çorbası
Düğün çorbası
Cincile çorbası
Göce çorbası
Tavuklu rumeli çorbası
Havuç çorbası
Yoğurt çorbası
Borç çorbası
Hamurlu mercimek çorbası
İşkembe çorbası
Tarhana çorbası
Bolu usülü taze fasülye çorbası
Balık çorbası