Brüksel lahanası çorbası tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 30 dakika

Miktar: 4 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 26

Görüntülenme: 429

Eklenme Tarihi: 08.03.2008

Malzemeler:

200 gr brüksel lahanası, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 soğan, 1 havuç, 1 patates, 6 su bardağı su, 3 diş sarmısak, 1 yumurta sarısı, 1 limon suyu, tuz, karabiber

Hazırlanışı

Tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı koyup, kızdırın. Soğanı doğrayıp kızdırılmış yağa ilave edin.
Soğanlar renk değiştirdiğinde, küçük kareler halinde doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin. 2 dakika daha ağır ateşte kavurun. Brüksel lahanalarını bölüp tencereye aktarın.
Diğer yanda 6 su bardağı suyu, 1 adet tavuk suyu tabletini ve doğradığınız sarmısakları karıştırın. Tuz, karabiber ile birlikte tencereye ekleyin.
Çorbayı ateşten almadan önce ayrı bir kapta karıştırdığınız 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 yemek kaşığı limon suyunu tencereye yavaş yavaş ilave edin.
10 dakika daha kaynatın. Kaselere aktararak servis yapın.