Brokolili köfte tarifi

Malzemeler:
500 gr. brokoli, 500 gr. kıyma, 2 su bardağı kemik suyu, 2 su bardağı sebze suyu, 1 adet soğan, 3 adet patates, 1 kutu domates konservesi, 1 adet yumurta, 1 demet taze soğan, 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, 2 adet defne yaprağı, 3-4 adet karanfil, 2 yemek kaşığı galeta unu, tuz, karabiber
Hazırlanışı
Soğanı kıyarak, karanfil ve defne yaprakları ile birlikte, sebze ve kemik suyu ile karıştırın. Kısık ateşte 2-3 dk. kaynatın.  
Kıymayı, yumurta, maydanoz, galeta unu ve tuz ile yoğurarak top köfteler hazırlayın. Brokoliyi parçalara ayırıp saplarını dilimleyin. Taze soğanları halka halka kesin, patatesleri küp küp doğrayın.
Sebze ve kemik suyu karışımını süzün, bir tencereye alarak, köfteleri ve patatesleri ekleyip 20 dk. pişirin. 10. dakikada brokolileri ve soğanları, 15. dakikada süzülmüş domates konservesini ilave edin. Sıcak olarak servis yapın.

Arabistan usülü fırın köfte
Domates soslu antrikot
Beykoz kebabı
Acılı burger
Baharatlı dana eti
Baharatlı bonfile
Bezelyeli biftek
Asya usülü mini şinitzel
Bademli dana madalyon
Sebzeli kuzu pirzola
Ananaslı dana eti
Avokado soslu tortilla
Ayvalı kuzu eti
Adaçaylı pirzola
Baklalı biftek