Bolu usülü patates çorbası tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 30 dakika

Miktar: 4 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 23

Görüntülenme: 1640

Eklenme Tarihi: 08.03.2008

Malzemeler:

3 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 yumurta, 4 patates, 4 diş sarmısak, 1 çorba kaşığı salça, 2 su bardağı yoğurt, tuz, karabiber

Hazırlanışı

Patatesleri soyup yıkayıp küçük kareler halinde kesin. 7 su bardağı (1.5 lt) suyla patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Unla yumurtayı iki su bardağı yoğurtla karıştırarak ezin.
Pişmek üzere olan pateteslerin bulunduğu tencereye hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş katın ve beş dakika kaynatın.
Terbiyeyi kaynayan çorbaya katarken mutlaka devamlı karıştırarak topaklanmasını önlemelisiniz.
Salçayla tereyağını ocakta ısıtın ve bir fincan su ilave ederek çorbaya ekleyin.
Diğer yandan sarımsağı soyup incecik ezin ve çorbaya katın. Tuz ve karabiberi ekleyerek servis edin.