Biberli tavuk sote tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 45 dakika

Miktar: 2 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 347

Görüntülenme: 751

Eklenme Tarihi: 02.06.2008

Malzemeler:

400 gr. tavuk göğüs fileto, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 adet kereviz, 400 ml. tavuk suyu tablet, 100 gr. taze mantar, 2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 3 yemek kaşığı krem şanti, 1 diş sarımsak, 1 adet limon kabuğu, 1 tatlı kaşığı tane karabiber, 1 adet defne yaprağı, 3 dal taze soğan, 1 yemek kaşığı nişasta, tuz

Hazırlanışı

Soğan, kereviz ve havucu küp küp doğrayarak sıvıyağda kavurun.
Tavuk etlerini küp küp doğrayarak tuz ve 1 tatlı kaşığı nişasta ekleyin. Sebzelere katarak çevirin. Sirke ve tavuk suyunu ilave edin. Defne yaprağı, soyulmamış sarımsak ve limon kabuğunu katarak kapağı kapalı şekilde 15-20 dk. pişirin. Limon kabuğu, defne yaprağı ve sarımsağı çıkarın.
Mantarları dörde bölerek, kremşanti, tane karabiber ve kalan nişastayı tencereye ilave ederek 2 dk. daha pişirin. Altını iyice kısarak 5 dk. demlendirin.
Sotenizi taze soğanın yeşil yaprakları ile süsleyerek servis yapın.