Malzemeler:
8 adet tavuk biftek, 500 gr. bezelye (dondurulmuş), 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 3 adet domates, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 3 yemek kaşığı tereyağı, 50 gr. zencefil, 2 su bardağı tavuk suyu, 1 su bardağı domates suyu, 200 gr. krema, 5-6 sap maydanoz, toz şeker, limon suyu, tuz, kimyon, karabiber, köri
Hazırlanışı
Sarımsak, zencefil ve soğanı küp küp doğrayın. Tavuk etlerini şeritler halinde keserek sıvıyağda kızartın, bir kenara alın.
Kızartma yağına tereyağını ekleyin, soğan, sarımsak, köri, zencefil ve biraz kimyon ile birlikte kavurun. Sebze suyu ve tavuk suyunu ilave ederek 7-8 dk. kaynatın.
Kremayı ekleyerek kaynatmaya devam edin, tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve limon suyunu ekleyin.
Bezelye ve tavuğu sosa ilave edip 5-6 dk. birlikte kaynatın. Domatesleri soyarak dilimleyin, maydanoz yaprakları ile yemeğe ekleyin. Servis yapın.
