Beykoz kebabı tarifi

Malzemeler:
Yarım kilo kuzu eti, 4 adet domates, 3 adet patlıcan, 2 adet kuru soğan, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 adet koyun beyni, tuz, kırmızı biber
Hazırlanışı
Patlıcanları alaca soyup boyuna dört parçaya kesin, tuzlu suya koyun.
Yemeklik doğradığınız soğanları iki kaşık yağda, etlerle beraber çevirin. Etler renk değiştirip, kızarınca başlayınca rendelenmiş domatesleri ekleyin. Tuzunu ve biberini ilave edin.
Patlıcanları kurulayıp kızartın. Etleri patlıcan dilimlerine sarın.
Beynin zarını soyup, yıkayın. Patlıcan bohçalarının üzerine yerleştirin (her birinin).
Dilimlenmiş domatesleri beyinlerin üzerine yerleştirip 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servise sunun.

Arabistan usülü fırın köfte
Beykoz kebabı
Acılı burger
Sebzeli kuzu pirzola
Baharatlı dana eti
Domates soslu antrikot
Asya usülü mini şinitzel
Bademli dana madalyon
Bezelyeli biftek
Ananaslı dana eti
Baharatlı bonfile
Avokado soslu tortilla
Adaçaylı pirzola
Ayvalı kuzu eti
Baklalı biftek