Beyaz peynirli ıspanak köftesi tarifi

Malzemeler:
1 kilo ıspanak, 5 adet domates, 2 adet arpacık soğanı, 4 yemek kaşığı sıvıyağ, 5 yemek kaşığı tereyağı, 150 gr. beyaz peynir, 3 yemek kaşığı susam, maydanoz, tuz, karabiber
Hazırlanışı
Ispanakları ayıklayıp, yıkayarak su eklemeden orta ateşte yumuşayana kadar kavurun, suyunu iyice sıkın. Ispanaklardan eşit büyüklükte toplar yaparak, topları yassılaştırın. Beyaz peynirden toplar hazırlayıp, ıspanakların üzerine koyup, ikisini beraber yuvarlayın.
2 yemek kaşığı ile yağlanmış bir fırın kabına topları dizin, 30 gr. tereyağını parçalar halinde üzerlerine dağıtın. 160 dereceye ayarlı ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 10 dk. pişirin.
Domatesleri dilimleyin, soğanları halka halka doğrayın, tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın. Susamı yanmaz tavada pembeleştirin, kalan tereyağını ilave ederek köpük olana kadar kızdırın.
Artan sıvıyağı domateslerin üzerine gezdirin. Maydanoz ve ıspanak topları ile beraber servis tabağına alın. Üzerlerine susamlı yağı gezdirerek servis yapın.

Baharatlı patates
Ali nazik
Acı soslu mısır
Akdeniz usülü sebze graten
Akdeniz usülü kabak
Acı fasülye güveci
Acılı meksika türlüsü
Arpacık soğanlı bezelye
Aşir
Acı soslu karnabahar
Acılı mısır mücveri
Biber piyazı
Acılı mercimek
Acılı fasulye
Acılı avokado dolması