Beşamel soslu sebze yemegi tarifi

Malzemeler:
500 gr. havuç, 500 gr. patates, 150 gr. sultani bezelye, 250 gr. yeşil kuşkonmaz, 3 yemek kaşığı margarin, 250 ml. süt, 250 ml. sebze suyu, 4 yemek kaşığı un, 10 gr. taze zencefil, 3-4 dal taze soğanın yeşil uçları, 1 yemek kaşığı köri, 1 yemek kaşığı limon suyu, tuz, karabiber
Hazırlanışı
Patatesleri soyarak dörde bölün, havuçları dilimleyin. Kuşkonmazların alt kısımlarını soyun 3-4 cm. lik parçalara ayırın. Zencefili soyarak ince kıyın. Taze soğanların yeşil yapraklarını ince doğrayın. Sultani bezelyelerin kılçıklarını çıkarın.
Margarini eriterek, üzerine un ve köri serpin, sebze suyu ve sütü ekleyin. Sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın. Patates, havuç ve zencefilleri katarak kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 15 dk. pişirin. Bezelyeleri ve kuşkonmazları ilave edin, ara sıra karıştırarak 10 dk. pişirin ve ateşten alın.
Sebzelere limon suyu, tuz ve karabiber serperek servis yapın.

Baharatlı patates
Ali nazik
Acı soslu mısır
Akdeniz usülü sebze graten
Akdeniz usülü kabak
Acı fasülye güveci
Acılı meksika türlüsü
Arpacık soğanlı bezelye
Aşir
Acı soslu karnabahar
Acılı mısır mücveri
Biber piyazı
Acılı mercimek
Acılı fasulye
Acılı avokado dolması