Bademli ay çöreği tarifi

Malzemeler:
180 gr. un, 150 gr. badem, 125 gr. tereyağı, 1 çay bardağı toz şeker, 2 adet yumurta sarısı, 1 adet çubuk tarçın, muskat, tuz
Hazırlanışı
Bademleri sıcak suda biraz bekleterek kabuklarını soyun, mikserde toz haline getirin. Çubuk vanilyayı ikiye bölerek özünü kazıyın.
Toz bademi yoğurma kabına alın, unu üzerine eleyin, ortasını çukurlaştırın. Çukur kısma vanilya özü, 1 çay kaşığı toz muskat, yumurta sarıları ve bir tutam tuzu koyun. Şekeri kenardaki unların üzerine serpin, tereyağını küçük parçalar halinde kenarlara dağıtın. Ortadan başlayarak çabuk çabuk düzgün bir hamur yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdan 30 cm.lik 2 adet rulo yaparak folyoya sarın ve 45 dk. buzlukta bekletin.
Buzdolabından çıkardığınız ruloları 1.5 cm. lik dilimlere keserek ay şeklini verin. Fırın kağıdı serili bir tepsiye aralıklı olarak yerleştirerek, tepsileri 15 dk. buzlukta bekletin.
180 dereceye ayarlı ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında, 15 dk. kadar, ay çörekleri hafif kahverengi olana kadar pişirin.

Cheese cake
Vanilya pudingli kek
Elmalı yoğurtlu kek
Elmalı kek
Tepside limonlu kek
Haşhaşlı kek
Bademli kek
Vanilyalı elmalı ballı kek
Vişneli cheese cake
Cevizli vişneli kek
Armutlu fındık ezmeli kek
Bademli ay çöreği
Fındıklı kek
Armutlu kek
Baharatlı elmalı kek