Badem ezmeli kek tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 100 dakika

Miktar: 12 kişilik

Kalori: 258 kalori

Yemek ID: 1195

Görüntülenme: 147

Eklenme Tarihi: 15.12.2008

Malzemeler:

500 gr. un, 100 gr. pudra şekeri, 100 gr. kıyılmış badem, 200 gr. badem ezmesi, 80 gr. kokteyl kiraz, 250 gr. tereyağı, 2 adet yumurta, 1 adet poprtakal kabuğu rendesi, 1 paket kabartma tozu, tuz

Hazırlanışı

Kirazları ince doğrayın, bademleri yanmaz tavada kavurun. Kiraz ve bademleri badem ezmesi ile yoğurarak pudra şekeri serpilmiş düz bir zeminde 35 cm. uzunluğunda yuvarlayın.
Yumuşak 175 gr. tereyağını, 100 gr. pudra şekeri, portakal kabuğu rendesi ve bir tutam tuz ile çırpın. Birer birer yumurtaları ekleyin, un ve kabartma tozunu ekleyerek mikserde karıştırın.
Unlanmış bir zeminde hamuru 35x35 cm. olacak şekilde açın. Kirazlı hamuru bir kenarına yerleştirerek rulo haline getirin. Birleşme yeri üstte kalacak şekilde 40 cm. uzunluğunda, yağlanmış bir kek kalıbına yerleştirerek, bastırın. Hamuru kalıpla birlikte, fırın kağıdı serili bir tepsiye ters çevirin. 180 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında 45 dk. pişirin, üzerindeki kek kalıbını çıkararak 13-14 dk. daha pişirin.
50 gr. tereyağını eriterek kekin üzerine sürün, kalan tereyağınıda eriterek kek soğuduktan sonra keke sürün. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.