Arnavut böreği tarifi

Malzemeler:
500 gr. buğday nişastası, 500 gr. pırasa, 300 gr. yoğurt, 3 adet yumurta, 1 adet yumurta beyazı, 1 çay bardağı sıvıyağ, 50 gr. tereyağı, 1 paket kabartma tozu, karabiber, tuz
Hazırlanışı
4/3 çay bardağı sıvıyağ, 400 gr. nişasta, 150 gr. yoğurt, 3 yumurta ve kabartma tozunu yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdam 30 adet ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, kalan nişasta ile açarak yufka haline getirin.
Pırasaları ince halkalar halinde keserek sıcak suya batırıp çıkarın. Kalan yoğurt, yumurta beyazı, karabiber ve tuz ile karıştırın.
Bir fırın tepsisine, en üstte yufka kalacak şekilde her 10 adet yufkada harcı yayın. Tereyağını eritin, kalan sıvıyağ ile karıştırarak üzerine gezdirin. 220 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında 35-40 dk. kadar pişirin.

Çubuk böreği
Haşhaşlı katmer
Arnavut böreği
Gül böreği
Burma börek
Dilber böreği
Çiğ börek
Ispanaklı börek
Katmerli börek
Ispanaklı peynirli rulo börek
Sacda ıspanaklı börek
Volovan
Fasulye böreği
Karidesli börek
Katte böreği