Armutlu milföy tarifi

Deneyim: Orta

Süre: 60 dakika

Miktar: 8 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 1242

Görüntülenme: 437

Eklenme Tarihi: 08.02.2009

Malzemeler:

4 adet olgunlşamış armut, 450 gr. milföy hamuru, 100 gr. portakal marmeladı, 100 gr. badem ezmesi, 30 gr. pudra şekeri, 3 yemek kaşığı armut likörü, 100 gr. kıyılmış ceviz, 1 adet yumurta, un

Hazırlanışı

Badem ezmesi, ceviz ve pudra şekerini karıştırıp, likörle beraber yoğurun.
Çözülmüş olan milföyleri üst üste koyup unlu bir yerde 40x25 cm. ebadında açın. Armutların saplarını kesmeden kabuklarını soyup, ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın. Badem ezmeli karışımı armutların içine doldurun, dolu yüzeyleri alta gelecek şekilde 5 cm. aralıklarla hamurun üzerine dizin. Bir bıçakla saplarıda dahil olarak, armutların etrafında hamurdan 3 cm. bırakarak kesin. Kesmiş olduğunuz armutlu hamurları, yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına yerleştirin. Yumurtayı çırparak armutların üzerlerine, hamurların kenarlarına sürün. Yumurtanın armutların üzerinden akmamasına dikkat edin.
200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 40 dk. pişirin. Portakal marmeladını çırpıp bir taşım kaynatın ve armutların üzerine sürün. Kremşanti ile beraber servis yapın.