Ananaslı tartölet tarifi

Deneyim: Zor

Süre: 60 dakika

Miktar: 6 kişilik

Kalori:

Yemek ID: 1130

Görüntülenme: 558

Eklenme Tarihi: 26.11.2008

Malzemeler:

Hamur için: 200 gr. un, 150 gr. tereyağı, 30 gr. pudra şekeri, 1 adet yumurta, bit tutam tuz
İçi için: 50 gr. badem ezmesi, 50 gr. tereyağı, 50 gr. pudra şekeri, 50 gr. çekilmiş badem, 30 gr. incir şekerlemesi
Üzeri için: 1 kutu ananas, 60 gr. incir reçeli

Hazırlanışı

Hamur malzemelerini karıştırıp, düzgünce bir hamur yoğurun ve şeffaf folyoya sararak 60 dk. buzdolabında bekletin.
Badem ezmesini kabaca rendeleyin, incir şekerlemelerini kıyın. Tereyağı pudra şekeri ve yumurtayı mikserde krama olana kadar çırpın, çekilmiş badem ve inciri katarak biraz daha çırpın.
Hamuru unlanmış bir yerede 30x20 cm. boyutlarında açın. Tartölet kalıplarını yağlayarak yan yana dizin, hamuru kalıpların üzerine sererek, içlerine doğru hafifçe bastırın. Kalıpların üzerinden merdane ile geçerek hamuru kesin. Bademli karışımı içlerine koyun, üzerlerine bir adet suyu süzülmüş ananas dilimi yerleştirin. 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırının en alt rafında ızgara üzerinde 20-25 dk. kadar pişirin. İncir reçelini biraz ısıtarak süzgeçten geçirin ve ananasların üzerine sürerek tartöletlerin üzerine yerleştirin. Fırın ısısını 200 dereceye yükselterek fırının üstten ikici rafında 5. dk. pişirin.