Malzemeler:
500 gr. un, 300 gr. ahududu, 150 ml. süt, 100 gr. sütlü çikolata, 100 gr. krema, 100 gr. tereyağı, 80 gr. pudra şekeri, 60 ml. portakal suyu, 40 gr. kakao, 10 gr. kuru maya, tuz
Hazırlanışı
Un, ılık süt, maya, şeker, tereyağı, yumurta, krema ve bir tutam tuzu yoğurarak düzgün bir hamur yapın. Çikolatayı benmaride eritin.
Hamuru ikiye kesin, bir yarısına erimiş çikolata, bir yarısına 30 gr. kakao katarak yedirin. Ilık bir yerde üstleri kapalı olarak 45 dk. bekletin.
Hamurlar ayrı ayrı tekrar yoğurarak sekizer adet top elde edin. Hamur toplarını yağlanmış bir fırın kabına aralıklı olarak yerleştirin. 15 dk. daha dinlendirdikten sonra, 180 dereceye ayarlı ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 26-27 dk. kadar pişirin.
Ahudududları portakal suyu ve 70 gr. pudra şekeri ile ezerek, tel süzgeçten geçirin. Açık renkli hamur toplarının üzerine pudra şekeri, koyu renklilere ise kakao serperek, ahududu püresi ile beraber servise sunun.
