Acılı meksika türlüsü tarifi

Malzemeler:
750 gr. kuzu kuşbaşı, 750 gr. dana kuşbaşı, 500 gr.barbunya (haşlanmış), 4 adet soğan, 2 diş sarımsak, 4-5 adet kırmızı dolmalık biber, 3 yemek kaşığı domates salçası, 3 domates, 4 yemek kaşığı sıvıyağ, yarım çay bardağı kırmızı şarap, tuz, kekik, kırmızı toz biber
Hazırlanışı
Etleri sıvıyağda karıştırarak kavurun. 2 soğanı halka olarak doğrayın etlere ekleyin. Kekik, kırmızı biber, 1 diş sarımsak, salça ve şarap ilave ederek 200 dereceye ayarlı fırında ağzı açık olarak yaklaşık 1 saat pişirin.
Dolmalık biberleri, kalan soğanları doğrayın kızgın yağda kavurun kekik, sarımsak, pul biber ekleyin.
1 bardak sıcak su, rendelenmiş domatesler ve süzülen fasulyeleri ilave ederek 5-6 dk. ağzı açık olarak pişirin. Tuzunu ayarlayın.
Et ve sebzeleri bir araya getirip bir kaç dakika kaynatın. Üzerine peynir serperek servise sunun.

Baharatlı patates
Akdeniz usülü kabak
Ali nazik
Akdeniz usülü sebze graten
Acı soslu mısır
Acı fasülye güveci
Acılı meksika türlüsü
Arpacık soğanlı bezelye
Acı soslu karnabahar
Aşir
Acılı mısır mücveri
Acılı fasulye
Acılı mercimek
Acılı avokado dolması
Barbunya piyazı