Malzemeler:
1 adet tavuk, 500 gr. mısır, 4 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı margarin, 500 ml. tavuk suyu, 200 gr. kremşanti, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 diş sarımsak, 1 demet taze soğan, tatlı kırmızı biber, acı kırmızı biber, karabiber, tuz
Hazırlanışı
Tavuğu yıkayıp, süzerek tuz ve karabiberle ovuşturun. Üzerine tereyağı sürerek 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında 45 dk. pişirin. Mısırları 20 dk. şekerli suda kaynatın. Tavuğun derilerini soyun, etlerini kemiklerinden ayırarak, küçük parçalara ayırın. Mısır tanelerini koçanlarından kesin, soğanları halka halka doğrayın. Margarini eriterek, mısırları bir kaç kez çevirin, un
tarifin devamını oku »
