Malzemeler:
1 kg pazı sapı, 1 su bardağı yeşil mercimek, 1 patates, 1 çorba kaşığı nar ekşisi, 1 fincan zeytinyağı, 3 diş sarmısak, 1 havuç, 1 limon suyu, tuz, karabiber, nane, kimyon
Hazırlanışı
Mercimeği yıkayın ve bir tencereye koyup üzerine geçene kadar soğuk su ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra soğutup süzün. Üzerine tekrar 2,5 lt (13 su bardağı) soğuk su koyup yumuşayana kadar (yaklaşık 30 dakika) kaynatın. Pazı saplarını yıkayıp süzdükten sonra ince ince kıyın ve havuçla patatesleri soyup rendeleyin. Yeşil mercimeğin pişmesine yakın pazı sapları, havuç ve pat
tarifin devamını oku »
